طريقه تحضير الاكلير و البرفترول

مقدمة من الشيف شيماء شرارة
المكونات:
٣٣٠ ملي لتر لبن
٧٥ جرام زبده
٧٥ جرام زيت
٣٠ جرام سكر
٢٥٠ جرام دقيق
٢ جرام ملح
٥ بيضات كبار و فانيلا
طريقة التحضير :
نضع اللبن و السكر و الزبده و الزيت علي النار حتى الغليان ثم نضيف الدقيق و الملح و نخلط حتى تمام التجانس ثم نرفعه من علي النار و نتركه يبرد ثم نضيف البيض مع الفانيلا بيضه بيضه و نضعه في كيس حلواني و نشكله في الصاج علي شكل مستطيل او كور و يوضع في فرن مسخن مسبقا علي درجة حراره ١٨٠ لمده ٤٥ دقيقه
مكونات الكريمه :
٢٥٠جرام كريم باستري
٥٠جرام كريم شانتيه
٧٠٠ ملي لبن مثلج
التزين حسب الرغبه
شوكولاته او لوتس

ظهرت المقالة طريقه تحضير الاكلير و البرفترول أولاً على جريدة المساء.